Hidroksipropil metilcelulozë për karamele ushqimore

HPMC e klasës ushqimore, e shkurtuar gjithashtu si hipromelozë, është një lloj eter celuloz jo-jonik. Është një polimer gjysmë sintetik, joaktiv, viskoelastik, i përdorur shpesh në oftalmologji si një departament lubrifikues, ose si një përbërës ose ndihmës në aditivët ushqimorë dhe zakonisht gjendet në lloje të ndryshme mallrash. Si një shtesë ushqimore, hipromeloza HPMC mund të luajë rolet e mëposhtme: emulsifikues, trashës, agjent pezullues dhe zëvendësues i xhelatinës shtazore.

Formula

(n～2)/2

OR=-OH,-OH,-OCH3,-[OCH2CH(CH3)]nOH ose-[OCH2CH(CH3)]OCH3

Aplikimi specifik dhe diapazoni i viskozitetit

Specifikim

Zbatohet në karakteristikat e ushqimit

Ka rezistencë të shkëlqyer ndaj enzimës dhe stabilitet emulsioni.

Ulni sasinë e vajit dhe përmirësoni shijen, pamjen, strukturën, lagështinë dhe përmbajtjen e gazit të ushqimit të humbur për shkak të reduktimit të përmbajtjes së vajit.

Ka përpunueshmëri të shkëlqyer dhe performancë trashjeje.

Mund të kontrollojë në mënyrë efektive përmbajtjen e lagështisë së ushqimit nga ngrirja në temperaturën normale dhe të zvogëlojë dëmtimin, kristalin e akullit dhe përkeqësimin e strukturës së ushqimit të shkaktuar nga ruajtja e ftohtë.

Paketimi dhe ruajtja e HPMC

Qese plastike me fuçi ose letre e veshur me qese të brendshme me film polietileni. Pesha neto e çdo qese: 25 kg.

Mbroni nga dielli dhe shiu gjatë ruajtjes dhe transportit.